Birrificio

Il nostro birrificio si trova a sud est della città di Brescia in quello che un tempo era il paese di Sant’Eufemia e che oggi è uno dei tanti quartieri della città.

Il piccolo capannone nel quale si svolge l’attività di produzione, confezionamento, stoccaggio e di vendita al dettaglio, è incastonato in un contesto di edilizia che vede l’incontro tra il residenziale ed il produttivo, con un urbanizzazione un po’ caotica, ricordo di un epoca in cui gli impulsi economici locali erano rapidi e spontanei.

All’interno del nostro capannone è installato un piccolo impianto da 300 litri per una produzione che volutamente è a tiratura limitata.
È infatti nella nostra filosofia la volontà di fare un prodotto che sia realmente “artigianale”, ossia prodotto con strumenti semplici e in cui l’uomo e sua manualità giocano ancora il ruolo principale. Ed è proprio grazie a questa filosofia che i nostri prodotti non sono mai esattamente uguali a se stessi. Ogni cotta ha la sua storia, fatta di piccole variazioni che rendono le nostre birre realmente uniche.

Il nostro piccolo capannone si affaccia su un ampio piazzale che consente un comodo parcheggio; se verrete a trovarci avremo il piacere di mostrarvi come svolgiamo il nostro lavoro il cui ingrediente principale è senz’altro la passione.

Vi aspettiamo…

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